旅游管理专业以德、智、体全面发展为总目标，培养具备扎实的旅游管理、旅游管理学专业基础理论知识和较强的实践能力，能在各级旅游行政部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的，具有一定创新能力、研究能力、管理能力和终身学习能力的高级应用型专门人才。本专业下设两个方向：“饭店管理”方向和“旅行社”方向。“饭店管理”方向侧重培养饭店管理专门人才，注重饭店基本理论、管理流程学习，具备从事饭店基本管理能力；“旅行社”方向侧重培养旅行社管理专门人才，注重旅行社基本理论、操作规程和运作模式学习，具备从事旅行社基本管理能力。本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本能力。