通过“厚基础、宽口径、重实践”的课程设置，奠定终身学习和自我学习的基础，突出应用型人才培养的目标。培养具有良好人文和科学素养，创新意识和实践能力强，掌握化学基本知识、基本理论和基本技能，具有国际视野，能为地方经济和社会发展服务，能胜任化学及相关领域科研、教学及其它工作的应用型人才。

无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、无机化学实验、分析化学实验、结构化学、化工原理、基础化学实验、综合化学实验、化学设计实验、有机化学实验、物理化学实验、结构化学、仪器分析、仪器分析实验、化学工程基础、化学工程基础实验、食品贮藏与加工、天然产物化学、波谱学基础、环境监测与分析、材料制备技术等。

本专业培养具备化学的基础知识、基本理论和基本技能，能在化学及与化学相关的科学技术和其他领域从事科研、教学、技术及相关管理工作的高级专门人才，也可在食品和药品、生物资源开发利用、化工环境检测等岗位就业作为。