培养具备坚实的生物学基础，掌握园艺学理论知识和专业技能，能在相关领域和部门从事园艺教学与科研、技术推广、经营与管理的应用研究型高级专门人才。
主要开设有园艺植物遗传育种学、生物信息学、园艺植物栽培学、园艺种质资源学、设施园艺学、园艺产品保鲜与加工、园艺产品营销学、园艺产品品质分析、盆景学、花卉学、互联网应用与互联网+等课程。注重生物技术和信息技术在园艺新品种选育及产品优质安全生产中的应用，强化园艺产业的旅游观光和生态功能。
毕业生可在高等院校、农林事业或研究单位、园艺产业管理部门、园艺产品生产及销售和加工企业、园艺产品贸易等领域或部门从事现代园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作，还可在质检、环保、海关、食品监督等部门工作。