培养具有高度的社会责任感，良好的科学、文化素养，较好地掌握食品科学与工程及相近学科理论基础和综合技能，具有创新意识和实践能力，了解国际食品法规，具有较高的英语水平，能熟练运用英语查阅资料、撰写科技论文、进行学术交流；具备食品工厂设计、新产品开发、食品工艺技术改造、食品检验与分析等实际工作的能力；能够在食品科学与工程及相关领域从事生产营销管理、技术开发、科学研究、教育教学等工作的国际化创新型人才。