临沂科技职业学院是经山东省人民政府批准、教育部备案的专科层次全日制普通高等学校，实行省市两级管理，以临沂市为主的管理体制。学院设有6个二级学院，规划建设49个专业。2020年面向全国首批招生2000人，涵盖现代农业技术、现代农业技术（新媒体营销方向）、动物医学、动物医学（宠物医学方向）、环境工程技术、食品质量与安全、计算机应用技术、计算机应用技术（移动互联网方向）、计算机应用技术（新媒体技术方向）、物联网应用技术、机械制造与自动化、机电一体化技术、机电一体化技术（新材料方向）、汽车检测与维修、会计、电子商务、环境艺术设计、环境艺术设计（园林技术方向）、环境艺术设计（建设工程管理方向）12个专业，若干个专业方向。

学院规划占地2065亩，总建筑面积58.4万平方米；一期占地1218亩，建筑面积28.35万平方米。馆藏纸质图书18万册，电子图书10万册。建设标准化考场、数字化教室160个，校内实验实训室126个，仪器设备总价值9000余万元。建设高档学生公寓、餐厅、体育场馆，确保学生学习、生活舒适方便。投资7000万元建设智慧校园，实现校园5G和千兆无线网络全覆盖。

学院面向全国公开招聘专任教师227人，其中副高级职称以上72人,占比31.7%；博士、硕士学位178人，占比78.4%；专业教师中“双师型”教师120人，50%具有三年以上相关企业从业经历。同时，聘任国家千、万人计划高端人才、专家教授100多人担任学院兼职教授。