培养目标：培养适应区域经济社会发展需求，德智体美劳全面发展，具备扎实的数学、化学、生物学、食品工程基础和专业知识，具有较强的工程实践能力、交流沟通能力与团队合作精神，能够在食品行业及相关领域，从事产品开发、工程设计、生产管理、品质控制、应用研究和技术推广等工作的卓越应用型工程人才，或继续攻读硕士学位。
主要课程：食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品化学、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计。
就业方向：毕业生可在食品行业或与食品相关的生物、医药、化工、农业、环境、材料等领域，从事产品开发、工程设计、经营管理、销售服务等工作，或继续攻读硕士学位。