培养目标：培养德智体美劳全面发展，基础扎实、实践能力强、综合素质高，具备生物、化学、物理、工程学等基础知识，掌握生物工程及产业化原理，熟悉生物加工过程流程与工程设计，具有较强实践技能和创新能力，能在生物工程相关的工业、医药、食品、农林、环保等企事业单位，从事研究、设计、生产、检验、管理、销售及新产品研发应用型高素质工程技术人才。
主要课程：生物化学、微生物学、基因工程、化工原理、生物工程设备、发酵工程、生物分离工程。
就业方向：毕业生可在生物工程和生物技术相关的食品、医药、农林、环保等领域，从事技术开发、工程设计、分析检测、经营管理、销售服务等工作，或继续攻读硕士学位。