本专业旨在贯彻执行党和国家的教育方针和卫生工作方针，培养与我国社会主义建设相适应，德智体美等全面发展的应用型卫生监督和公共卫生管理专门人才。毕业后能在各级卫生监督执法部门、各级医院、养老院、社区保健及健康中心、各类卫生检测评价服务公司、食品生产经营企业、工矿企业、餐饮、食品加工及经营等部门工作的高素质卫生监督人才。