培养具有食品化学、食品生化、食品分析、食品工程原理等基础理论知识和现代食品制造的基本原理和方法等专业知识，能在食品及相关领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、工程设计、科学研究、食品物流、人体营养与保健咨询等方面工作的高级应用型人才。毕业生可在各类食品企业、科研院所、大专院校、海关、各级食品药品监督管理部门、商检部门、社区保健咨询部门、餐饮等部门就业；成绩优秀者也可出国深造或国内硕博连读等。