培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，适应酒店业发展需要，具备一定的国际视野、良好的科学精神与人文素养、较强的实践能力和创新意识，掌握扎实的管理学、经济学基本理论和系统的酒店管理专业技能、知识和方法，能够在酒店业、餐饮业等企事业单位从事经营管理工作的高级应用型专门人才。

主要课程：管理学、服务运营管理、旅游学原理、旅游者消费行为、酒店管理、酒店服务礼仪、餐饮管理、前厅客房管理。

特色课程：本专业开设茶文化与茶艺、咖啡文化与咖啡制作、插花艺术、调酒技术、企业模拟经营实训、酒店业创新综合实训等特色课程。

就业方向：

1.主要就业岗位群 

（1）酒店（住宿）管理岗位群 

国际连锁酒店、度假村、邮轮等的前厅、客房、餐饮三大业务部门的中基层管理岗位；酒店管理公司相关业务岗位。

（2）餐饮管理岗位群 

中西餐厅、主题茶店、咖啡馆、酒吧等餐饮连锁机构的管理岗位。 

2.  次要就业岗位群 

（1）酒店管理咨询机构相关岗位；

（2）房地产公司（酒店+地产模式）等行业相关岗位；

（3）花艺店等其他相关服务业企业相关岗位。

授予学位：管理学学士学位。