汉语言文学专业培养适应我国社会经济文化发展需要，德、智、体、美全面发展，具备扎实的汉语言文学基础知识和良好的人文素养，掌握较强的汉语表达能力和审美能力，具备初步的汉语言文学研究能力、一定的跨文化交流能力，能够在文化、教育、出版、传媒等部门以及政府机关、企事业单位从事相关的工作，富有创新精神、创业意识、勤勉务实、甘于奉献的高素质应用型高级专业人才。
主要课程
为了实现培养目标，学院制订了科学的本科日语人才培养方案和教学计划，包括公共基础课、学科基础课、专业课三个课程平台以及一个集中性实践环节。
公共基础课平台：课程要求汉语言文学专业学生具备马列主义基本理论知识，掌握第二外语和计算机基本应用等。课程主要有：第二外语（英语）、大学计算机、大学体育、大学生职业发展与就业指导、现代汉语、大学语文、马克思主义基本原理概论、思想道德修养与法律基础、中国近现代史纲要、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论等。课程主要安排在大一、大二阶段。
学科基础课平台：学科基础课是与专业理论与专业技能相联系的基础课程，包括专业理论基础和专业技能基础，与专业课共同构成核心课程体系。主要课程有：古代汉语、现代汉语、中国古代文学、中国现代文学、中国当代文学、外国文学、文学概论、写作学等。
专业课平台：专业课根据社会对汉语言文学专业人才的业务与知识结构要求，针对性开设。主要课程有：中国文学批评史、马列文论、西方文论、公务文书写作、现代汉语语法研究、汉语修辞学、训诂学、文字学、中学语文教学法等课程。
一个环节是指集中性实践环节。集中性实践环节是培养学生自主学习能力、语言综合运用能力、组织能力、交际能力、思维能力和创新能力的重要途径。集中性实践环节包括军事技能与理论学习、汉语言文学学年论文、汉语言文学毕业实习、汉语言文学毕业论文、演讲与口才、百篇经典背诵、新闻采访与写作等。
本专业主要培养适应我国社会经济文化发展需要，德、智、体、美全面发展的高级专业人才。学生毕业后既能胜任21世纪中国的中学语文教学、研究、管理工作，也能在新闻文艺出版部门、科研机构和机关企事业单位从事文学编辑、文化宣传、文秘管理方面的实际工作。近年来越来越多的国外学生学习汉语，对外汉语教学工作岗位需求越来越大，学生就业前景广阔。近五年毕业生就业率平均水平保持在98%-100%，就业质量也不断提高，依托南华大学核特色的优势，每年都有部分毕业生进入核工业系统工作。其中已经毕业的学生中，许多已成为大学教授、中学名师、企事业及行政单位的领导。每年都有20多人考取研究生，其中不乏像浙江大学、复旦大学、香港理工大学、武汉大学、南京大学、中南大学等名校硕士研究生，还有部分学生出国学习继续深造。