本专业培养德、智、体、美全面发展的，适应我国旅游业发展需要，具有现代化管理思想和素质，熟悉现代旅游企业（尤其是酒店）服务与管理方法和手段，并有较强实践能力和创新能力的高级应用型管理人才。