本专业属国家211工程重点建设学科，福建省化工机械硕士、博士培养单位，主要培养掌握现代过程机械与设备技术、仪表与控制的高级工程技术人才。学生通过接受机械、电工电子、仪表控制与检测等方面的训练，具备解决过程设备设计、制造、运行及控制问题的基本能力。毕业后可在石油化工、机械、城市燃气、制冷与空调、环保、轻工、医药等工业领域中，从事机械设备及其控制系统的设计制造、技术开发、运行管理等工作，也可在政府、质检和消防等部门从事相关技术和管理工作。