本专业培养适应社会发展需要的德、智、体、美全面发展，具有良好的职业综合素质，掌握现代食品生物技术的基础理论知识、原理，全面了解食品生产工艺流程、产品检验标准、生产管理规范，能胜任食品及其相关行业企业的生产加工、分析检验、质量管理、储藏保鲜、研究开发、市场营销等岗位工作的技术技能型人才为培养目标